BAIER, Bernhard; LÜCK, Maritta; HARMS, Jonny; MÜKE, O.; KRÜGER, Eckhard. Anwendung der Continuous Flow Analysentechnik zur Qualitätskontrolle in der Brauindustrie: Teil IV: Bestimmung des Gehaltes an Freiem Aminostickstoff in Würze und Bier. BrewingScience, [S. l.], v. 46, n. 6, p. 223–229, 1993. Disponível em: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/879. Acesso em: 31 oct. 2026.