Mikyška, Alexandr, Josef Prokeš, Danuša Hašková, Pavla Havlová, and Michaela Poledníková. 2002. “Einfluss Von Sorte Und Anbaugebiet Auf Den Gehalt an Pentosanen Und β-Glucanen in Gerste, Malz Und Würze”. BrewingScience 55 (5/6): 88-95. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/598.