Ulmer, Helge M., Michael G. Gänzle, and Rudi F. Vogel. 2002. “Abtötung bierschädlicher Mikroorganismen Durch Hochdruckbehandlung”. BrewingScience 55 (1/2): 4-9. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/611.