Fischer, Steffen, Helmut Schöberl, Winfried Ruß, and Roland Meyer-Pittroff. 1998. “Auswirkungen Von Hydrostatischem Hochdruck Auf Den Brauprozeß Und Das Bier”. BrewingScience 51 (7/8): 120-23. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/707.