Burkhardt, Lutz, and Gerolf Annemüller. 1998. “Stoffdatenermittlung Von Hefe: Teil I: Untersuchungen Zur Erfassung Der Dichte Von Hefesuspensionen Und Hefezellen in Abhängigkeit Von Hefetrockensubstanzen Und Temperatur”. BrewingScience 51 (1/2): 4-10. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/720.