Wackerbauer, Karl, Tomohiro Tayama, and Stefan Kunerth. 1997. “Neuere Erkenntnisse Des Einflusses Der Hefelagerung Auf Die Gäraktivität Und Vitalität Von Hefen in Nachfolgenden Gärungen”. BrewingScience 50 (7/8): 132-37. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/734.