Denk, Viktor. 1995. “Methoden Zur Untersuchung Mechanischer Und Thermischer Beanspruchungen Von Mikroorganismen Und Würzeinhaltsstoffen – Mikrofluidmechanik”. BrewingScience 48 (1/2): 4-11. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/823.