Narziß, L., H. Miedaner, and M. Krottenthaler. 1995. “Entwicklung Einer Selektionsmethode Mit Serieneignung Zur Anhebung Der Bierqualität Und Der Den Biergeschmack Beeinflussenden Qualitätsparameter Der Gerste: Teil III: Rückschluß Aus Malz- Und Bieranalysen Auf Den Zu Erwartenden Biergeschmack. Darstellung Anhand Von Brauversuchen Im Groß- Und Kleinmaßstab”. BrewingScience 48 (3/4): 108-11. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/820.