Narziß, L., H. Miedaner, and M. Krottenthaler. 1994. “Entwicklung Einer Selektionsmethode Mit Serieneignung Zur Anhebung Der Bierqualität Und Der Den Biergeschmack Beeinflussenden Qualitätsparameter Der Gerste: Teil I: Untersuchungen an Micro-, Klein- Und Pilotsudwerken – Einfluß Des Gärverlaufes Auf Den Biergeschmack”. BrewingScience 47 (7/8): 232-36. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/841.