Schropp, P., Bruder, T. and Forstner, A. (2002) “Beurteilung des NIR-Verfahrens zur Messung des Alkoholgehalts und weiterer damit verbundener Parameter in Bier (Alcolyzer Beer)”, BrewingScience, 55(11/12), pp. 212–216. Available at: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/587 (Accessed: 30 May 2026).