Franz, O. and Back, W. (2002) “Erfahrungen zur Messung von freien Radikalen mittels Elektronenspinresonanz-Spektrometer in der Brauerei”, BrewingScience, 55(7/8), pp. 156–162. Available at: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/597 (Accessed: 30 May 2026).