Narziß, L., Miedaner, H. and Lustig, S. (1999) “Das Verhalten flüchtiger Aromastoffe bei der Alterung des Bieres”, BrewingScience, 52(9/10), pp. 164–175. Available at: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/677 (Accessed: 30 May 2026).