Eidtmann, A., Gromus, J. and Bellmer, H.-G. (1998) “Mikrobiologische Qualitätssicherung: Der spezifische Nachweis von bierschädlichen Hefen im hefefreien Bereich”, BrewingScience, 51(9/10), pp. 141–148. Available at: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/700 (Accessed: 30 May 2026).