Burkhardt, L. and Annemüller, G. (1998) “Stoffdatenermittlung von Hefe: Teil I: Untersuchungen zur Erfassung der Dichte von Hefesuspensionen und Hefezellen in Abhängigkeit von Hefetrockensubstanzen und Temperatur”, BrewingScience, 51(1/2), pp. 4–10. Available at: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/720 (Accessed: 31 May 2026).