Einsiedler, F. (1998) “Experimentelle Untersuchungen und Modellierung komplexer biochemischer und technologischer Prozesse am Beispiel des Maischens: Teil III: Cytolyse”, BrewingScience, 51(1/2), pp. 11–21. Available at: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/721 (Accessed: 30 May 2026).