Mäder, C., Sommer, G. and Thurl, S. (1997) “Veränderung der Gehalte der Spurenelemente Blei, Cadmium, Kupfer und Zink während der Bierherstellung”, BrewingScience, 50(7/8), pp. 138–141. Available at: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/735 (Accessed: 30 May 2026).