Cach, N.V. and Annemüller, G. (1995) “Ein Beitrag über die Pentosane im Prozeß der Bierherstellung – sind sie wichtig oder technologisch unbedeutend?”, BrewingScience, 48(7/8), pp. 232–241. Available at: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/807 (Accessed: 18 October 2026).