Narziß, L., Miedaner, H. and Krottenthaler, M. (1994) “Entwicklung einer Selektionsmethode mit Serieneignung zur Anhebung der Bierqualität und der den Biergeschmack beeinflussenden Qualitätsparameter der Gerste: Teil I: Untersuchungen an Micro-, Klein- und Pilotsudwerken – Einfluß des Gärverlaufes auf den Biergeschmack”, BrewingScience, 47(7/8), pp. 232–236. Available at: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/841 (Accessed: 18 October 2026).