T. Kunz, A. Stephan, F. J. Methner, R. Kappl, and J. Hüttermann, “Grundlegendes zur Elektronenspinresonanz-Spektroskopie (ESR) und Untersuchungen zum Zusammenhang zwischen oxidativer Bierstabilität und dem SO₂-Gehalt”, BrSc, vol. 55, no. 7/8, pp. 140–153, Aug. 2002, Accessed: May 30, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/596