H. M. Ulmer, M. G. Gänzle, and R. F. Vogel, “Abtötung bierschädlicher Mikroorganismen durch Hochdruckbehandlung”, BrSc, vol. 55, no. 1/2, pp. 4–9, Feb. 2002, Accessed: May 30, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/611