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L. Narziß, W. Back, H. Miedaner, and S. Lustig, “Untersuchungen zur Beeinflussung der Geschmacksstabilität durch Variation technologischer Parameter bei der Bierherstellung”, BrSc, vol. 52, no. 11/12, pp. 192–206, Dec. 1999, Accessed: May 31, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/673