[1]
P. Hill, S. Lustig, and V. Sawatzki, “Die Aminosäure Glutamin als Parameter zur Bestimmung des Alterungszustandes von Bieren”, BrSc, vol. 51, no. 3/4, pp. 36–38, Apr. 1998, Accessed: May 30, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/713