L. Burkhardt and G. Annemüller, “Stoffdatenermittlung von Hefe: Teil I: Untersuchungen zur Erfassung der Dichte von Hefesuspensionen und Hefezellen in Abhängigkeit von Hefetrockensubstanzen und Temperatur”, BrSc, vol. 51, no. 1/2, pp. 4–10, Feb. 1998, Accessed: May 31, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/720