N. V. Cach and G. Annemüller, “Ein Beitrag über die Pentosane im Prozeß der Bierherstellung – sind sie wichtig oder technologisch unbedeutend?”, BrSc, vol. 48, no. 7/8, pp. 232–241, Aug. 1995, Accessed: Oct. 18, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/807