D. Mönch, E. Krüger, and U. Stahl, “Wirkung von Streß auf Brauereihefen”, BrSc, vol. 48, no. 9/10, pp. 288–299, Oct. 1995, Accessed: Sep. 28, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/801