L. Narziß, H. Miedaner, and M. Krottenthaler, “Entwicklung einer Selektionsmethode mit Serieneignung zur Anhebung der Bierqualität und der den Biergeschmack beeinflussenden Qualitätsparameter der Gerste: Teil I: Untersuchungen an Micro-, Klein- und Pilotsudwerken – Einfluß des Gärverlaufes auf den Biergeschmack”, BrSc, vol. 47, no. 7/8, pp. 232–236, Aug. 1994, Accessed: Oct. 18, 2026. [Online]. Available: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/841