Kunz, T., et al. “Grundlegendes Zur Elektronenspinresonanz-Spektroskopie (ESR) Und Untersuchungen Zum Zusammenhang Zwischen Oxidativer Bierstabilität Und Dem SO₂-Gehalt”. BrewingScience, vol. 55, no. 7/8, Aug. 2002, pp. 140-53, https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/596.