Franz, O., and W. Back. “Erfahrungen Zur Messung Von Freien Radikalen Mittels Elektronenspinresonanz-Spektrometer in Der Brauerei”. BrewingScience, vol. 55, no. 7/8, Aug. 2002, pp. 156-62, https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/597.