Zufall, Carsten, and Karl Wackerbauer. “Die Entalkoholisierung Von Bier Durch Dialyse - Verfahrenstechnische Beeinflussung Der Bierqualität”. BrewingScience, vol. 53, no. 9/10, Oct. 2000, pp. 164-79, https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/649.