Hutter, Karl-Josef, et al. “Biomonitoring Der Betriebshefen in Praxi Mit Fluoreszenzoptischen Verfahren: II. Mitteilung: Transparenz Der ZKG-Gärung”. BrewingScience, vol. 49, no. 3/4, Apr. 1996, pp. 104-10, https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/773.