Chapon, Lucien. “Der Begriff Eiweißempfindlichkeit Der Biere. Der Heutige Stand Der Forschung: Teil 3: Auswertungsversuch”. BrewingScience, vol. 49, no. 3/4, Apr. 1996, pp. 111-4, https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/774.