Kabaktschieva, Gunka, and Gerolf Annemüller. “Untersuchungen Zur Applikation Des Bulgarischen Enzympräparates ‘Trichozease SU-2’ Bei Der Treberverarbeitung. Ein Ergebnisbericht”. BrewingScience, vol. 49, no. 5/6, June 1996, pp. 160-3, https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/766.