Narziß, L., et al. “Entwicklung Einer Selektionsmethode Mit Serieneignung Zur Anhebung Der Bierqualität Und Der Den Biergeschmack Beeinflussenden Qualitätsparameter Der Gerste: Teil III: Rückschluß Aus Malz- Und Bieranalysen Auf Den Zu Erwartenden Biergeschmack. Darstellung Anhand Von Brauversuchen Im Groß- Und Kleinmaßstab”. BrewingScience, vol. 48, no. 3/4, Apr. 1995, pp. 108-11, https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/820.