Narziß, Ludwig, et al. “Ein Mikrobrauverfahren Zur Braugerstendifferenzierung: Teil 2: Brauversuche Und Datenauswertung”. BrewingScience, vol. 46, no. 12, Dec. 1993, pp. 451-60, https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/863.