Wackerbauer, Karl, Andreas Ludwig, and Johannes Legrand. “Verbesserung Der Langzeitstabilität in Hauptgärungen Mit Immobilisierter Hefe: I. Versuche in Festbettreaktoren Und Einfluss Definierter Belüftung”. BrewingScience 55, no. 7/8 (August 30, 2002): 128–137. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/595.