Kunz, T., A. Stephan, F. J. Methner, R. Kappl, and J. Hüttermann. “Grundlegendes Zur Elektronenspinresonanz-Spektroskopie (ESR) Und Untersuchungen Zum Zusammenhang Zwischen Oxidativer Bierstabilität Und Dem SO₂-Gehalt”. BrewingScience 55, no. 7/8 (August 30, 2002): 140–153. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/596.