Mikyška, Alexandr, Josef Prokeš, Danuša Hašková, Pavla Havlová, and Michaela Poledníková. “Einfluss Von Sorte Und Anbaugebiet Auf Den Gehalt an Pentosanen Und β-Glucanen in Gerste, Malz Und Würze”. BrewingScience 55, no. 5/6 (June 28, 2002): 88–95. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/598.