Ulmer, Helge M., Michael G. Gänzle, and Rudi F. Vogel. “Abtötung bierschädlicher Mikroorganismen Durch Hochdruckbehandlung”. BrewingScience 55, no. 1/2 (February 28, 2002): 4–9. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/611.