Zufall, Carsten, and Karl Wackerbauer. “Die Entalkoholisierung Von Bier Durch Dialyse - Verfahrenstechnische Beeinflussung Der Bierqualität”. BrewingScience 53, no. 9/10 (October 31, 2000): 164–179. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/649.