Forster, Clemens, Jan Schwieger, Ludwig Narziß, Werner Back, M. Uchida, M. Ono, and K. Yanagi. “Untersuchungen Zur Geschmacksstabilität Von Bier Mittels Elektronenspinresonanz-Spektroskopie Freier Radikale”. BrewingScience 52, no. 5/6 (June 30, 1999): 86–93. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/684.