Narziß, Ludwig, Werner Back, Heinz Miedaner, and Stefan Lustig. “Untersuchungen Zur Beeinflussung Der Geschmacksstabilität Durch Variation Technologischer Parameter Bei Der Bierherstellung”. BrewingScience 52, no. 11/12 (December 17, 1999): 192–206. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/673.