Baumer, M., Ortwin Großmann, Heinz Medaner, Herbert Graf, and Bertram Sacher. “Kornanomalien Bei Braugerste – Begriffsbestimmung Und Bewertung”. BrewingScience 51, no. 11/12 (December 21, 1998): 176–188. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/693.