Eidtmann, Andreas, Jörg Gromus, and Horst-Gevert Bellmer. “Mikrobiologische Qualitätssicherung: Der Spezifische Nachweis Von bierschädlichen Hefen Im Hefefreien Bereich”. BrewingScience 51, no. 9/10 (October 30, 1998): 141–148. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/700.