Burkhardt, Lutz, and Gerolf Annemüller. “Stoffdatenermittlung Von Hefe: Teil I: Untersuchungen Zur Erfassung Der Dichte Von Hefesuspensionen Und Hefezellen in Abhängigkeit Von Hefetrockensubstanzen Und Temperatur”. BrewingScience 51, no. 1/2 (February 27, 1998): 4–10. Accessed May 30, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/720.