Kabaktschieva, Gunka, and Gerolf Annemüller. “Untersuchungen Zur Applikation Des Bulgarischen Enzympräparates ‘Trichozease SU-2’ Bei Der Treberverarbeitung. Ein Ergebnisbericht”. BrewingScience 49, no. 5/6 (June 28, 1996): 160–163. Accessed May 31, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/766.