Narziß, L., H. Miedaner, and M. Krottenthaler. “Entwicklung Einer Selektionsmethode Mit Serieneignung Zur Anhebung Der Bierqualität Und Der Den Biergeschmack Beeinflussenden Qualitätsparameter Der Gerste: Teil III: Rückschluß Aus Malz- Und Bieranalysen Auf Den Zu Erwartenden Biergeschmack. Darstellung Anhand Von Brauversuchen Im Groß- Und Kleinmaßstab”. BrewingScience 48, no. 3/4 (April 28, 1995): 108–111. Accessed October 18, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/820.