Eiselt, Georg, and E. Krüger. “Eine Neue Methode Zur Bestimmung Von β-Glucan-Gel in Bier”. BrewingScience 46, no. 7/8 (August 31, 1993): 256–262. Accessed October 31, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/874.