Chapon, Lucien. “Der Begriff Tannoide: Prinzip Der Bestimmung Und Auswertung Der Ergebnisse”. BrewingScience 46, no. 7/8 (August 31, 1993): 263–279. Accessed October 31, 2026. https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/875.