1.
Forster C, Schwieger J, Narziß L, Back W, Uchida M, Ono M, et al. Untersuchungen zur Geschmacksstabilität von Bier mittels Elektronenspinresonanz-Spektroskopie freier Radikale. BrSc [Internet]. 1999 Jun. 30 [cited 2026 May 31];52(5/6):86-93. Available from: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/684