Denk V. Methoden zur Untersuchung mechanischer und thermischer Beanspruchungen von Mikroorganismen und Würzeinhaltsstoffen – Mikrofluidmechanik. BrSc [Internet]. 1995 Feb. 28 [cited 2026 Oct. 18];48(1/2):4-11. Available from: https://brewingscience.de/index.php/brewingscience/article/view/823